先从概念开始认识， 来料加工，指进口的原料由境外企业提供，境内企业不需要付汇购买，按照境外企业的要求对原料进行加工或装配，收取相应的加工费，成品交予境外企业，由境外企业进行销售的经营活动，简单来说来料加工就是境内企业只负责加工或装配，销售环节由境外委托企业负责，也就是一种委托加工的业务；进料加工，指进口的原料由境内企业进行付汇购买，自行加工或装配成成品再对外销售，它是一种进口原料加工后再外销的过程。

1、从概念中我们了解，来料加工是由境外企业免费提供，不需付汇购买，只收取加工费；而进料加工是需要境内企业付汇购买形成进口。

2、两者的所有权有区别，来料加工所有权归于境外委托企业，进料加工所有权归购买企业拥有。

3、业务实质有区别，来料加工是一种委托加工的业务，加工企业不负责盈亏，产生的风险由委托企业承担，而进料加工是一种购买和自主销售的业务，自负盈亏，自行承担可能出现的风险。

4、客户对象不同，从概念中可以了解来料加工进口和出口一般是同一客户，而进料加工进口原材料和出口产成品的客户一般不同。

5、合同签订方式不同，来料加工一般只签订一份合同即委托加工合同，进料加工会签订两份无关联的合同，一份是进口合同，一份是出口合同。

6、关于税收方面，来料加工属于免税业务，进口免增值税，出口时免增值税，收取的加工费也免征增值税。由于是免税收入，所以其对应的国内货扣物所支付的进项税额不得抵，不涉及出口退税。进料加工是出口退税业务。